แป้ง อร จิ รา คืออะไร

แป้ง อรจิรา เป็นแป้งที่ผลิตจากข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวหอมมะลิที่มีคุณภาพดีในการผลิตแป้งรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ แป้งอรจิรามีลักษณะเป็นแป้งสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน มีความละเอียดและลิงค์ ๆ อรจิราเป็นแป้งที่มีส่วนประกอบเพียงตัวเดียว ไม่มีการผสมกับแป้งอื่น จึงเป็นแป้งที่บริสุทธิ์แท้ที่สุด

แป้งอรจิรามีลักษณะใช้ในการทำขนมต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมไทย อรจิรามีความนุ่มและให้ความยืดหยุ่นต่อไป ทำให้สามารถทำเป็นรูปลักษณะต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น ขนมชั้น ขนมตุ๋น ทรงเค้ก ขนมต้ม เป็นต้น

นอกจากนี้ แป้งอรจิรายังมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ เพราะเป็นแป้งที่มีโครงสร้างอายุ้งและโพลีซาคาร์ไรต์ซึ่งช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดน้ำหนักตัว และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้เสริมสำหรับระบบเส้นใยในลำไส้ นอกจากนี้แป้งอรจิรายังมีส่วนช่วยในการลดการดึงดูดยีนาซโปเร็กติน (cholesterol) ที่อุดมสมบูรณ์ไปในเม็ดข้าว